Richiesta materie prime/materiale facile consumo

Richiesta materie prime/materiale facile consumo

MODULO ONLINE

    Al Dirigente Scolastico
    Istituto professionale per i servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera “Rainulfo Drengot”
    Via Nobel
    Aversa

    Oggetto: Richiesta materie prime occorrenti per l'esercitazione di
    prevista per il
    Classe
    Sezione
    della sede di
    Articolazione
    Numero alunni previsti
    Il sottoscritto prof.
    nato a
    il
    La sottoscritta prof.ssa
    nata a
    il
    Codice fiscale
    e residente in
    alla Via/Piazza
    Numero civico
    telefono
    cellulare
    email
    in servizio presso questo istituto in qualità di personale docente
    Classe di concorso

    CHIEDE

    l'acquisto delle seguente materie prime lo svolgimento della prova pratica professionale prevista per il giorno


    Descrizione esercitazione
    (Descrivere brevemente la prova pratica professionale)
    Descrizione delle attrezzature occorrenti per la realizzazione della prova pratica professionale
    (Descrivere le attrezzature occorrenti per la realizzazione della prova pratica professionale)
    Competenze
    (Descrivere brevemente le competenze che acquisiranno le studentesse e gli studenti al termine della prova pratica professionale)
    Conoscenze
    (Descrivere brevemente le conoscenze che acquisiranno le studentesse e gli studenti al termine della prova pratica professionale)
    Abilità
    (Descrivere brevemente le abilità che acquisiranno le studentesse e gli studenti al termine della prova pratica professionale)


    Scheda Descrizione Unità di misura Quantità richiesta
    270 AGLIO KG
    4791 ANANAS KG
    4794 ARANCE - VARIETA' NAVELINA KG
    4799 BANANE KG
    5744 ANGURIA KG
    4793 ARANCE VARIETÀ NAVEL LATE KG
    4834 BASILICO KG
    4837 BROCCOLI BARESI KG
    1295 BIETOLA KG
    4838 CARCIOFI KG
    4839 CAROTE KG
    4840 CAVOLFIORI KG
    4841 CAVOLO VERZA KG
    5912 CECI SECCHI KG
    5960 CETRIOLO KG
    5921 CIPOLLE ROSSE KG
    4851 CIPOLLE VARIETÀ BIANCHE KG
    4846 CIPOLLE VARIETÀ DORATE KG
    5854 CIPOLLOTTO FRESCO KG
    3947 ERBA CIPOLLINA KG
    4812 FRAGOLE KG
    3366 FRIARIELLI FRESCHI (CIME DI RAPE) KG
    6054 FRUTTI DI BOSCO FRESCHI KG
    275 FUNGHI CHAMPIGNON FRESCHI KG
    5478 FUNGHI SECCHI KG
    4850 INDIVIA SCAROLA KG
    5743 INSALATA KG
    4545 INSALATA MISTA KG
    624 KIWI KG
    4855 LIMONI KG
    4856 MELANZANE KG
    4816 MELE - VARIETA' FUJI KG
    4804 MELE - VARIETA' GOLDEN DELICIUS KG
    5989 MELE VARIETA' ANNURCA KG
    5710 MELONE TIPO CANTALUPO KG
    5988 MENTA FRESCA KG
    4858 PATATE A PASTA GIALLA KG
    2906 PATATE A PASTA BIANCA KG
    272 PATATE A PASTA GIALLA CATEGORIA I KG
    3350 PATATE A PASTA GIALLA CATEGORIA II KG
    5728 PATATE A PASTA ROSSA KG
    5490 PATATE AMERICANE KG
    575 PEPERONI KG
    4859 PEPERONI DOLCI KG
    5515 PEPERONI MISTI KG
    4824 PERE - VARIETÀ ABATE KG
    4828 PERE - VARIETÀ WILLIAMS KG
    3952 POMODORI DATTERINI KG
    5923 POMODORI TONDI INSALATARI KG
    6016 POMODORINI DEL PIENNOLO O VESUVIO KG
    530 POMODORINO CILIEGINO KG
    3748 POMODORO PACHINO KG
    5959 POMODORO TONDO LISCIO A GRAPPOLO KG
    4384 PORRO KG
    4863 PREZZEMOLO KG
    5741 RADICCHIO KG
    5740 RUCOLA KG
    269 SCALOGNO KG
    5917 SCAROLA TIPO RICCIA KG
    5288 SEDANO RAPA KG
    4869 SEDANO VERDE DA AROMA KG
    3367 SPINACI KG
    5245 TARTUFO BIANCO KG
    5723 UVA SALTANINA KG
    3378 ZUCCA GIALLA KG
    4871 ZUCCHINE KG
    5484 RAPE ROSSE LESSATE IN SOTTOVUOTO KG
    6002 OLIVE VERDI KG
    5836 ACQUA MINERALE FRIZZANTE LT
    6050 ACQUA NATURALE LT
    5835 ACQUA NATURA OLIGOMINERALE LT
    4946 ARANCIATA AMARA LT
    4947 ARANCIATA DOLCE LT
    5858 ARANCIATA FANTA LT
    5902 ARANCIATA IN LATTINA DA33CL LT
    5857 COCA COLA CLASSICA LT
    5901 COCA COLA IN LATTINA DA33CL LT
    1982 COGNAC COUVISIER LT
    5151 DRAMBUIE CL.100 LT
    5994 GHIACCIO IN CUBETTI KG
    5130 GIN BOMBAY SAPPHIRE BLU LT
    2050 GIN TONGUERAY LT
    6024 SCHWEPPES ACQUA TONICA LT
    5986 SCHWEPPES GINGERALE LT
    5987 SCHWEPPES SODA WATER LT
    5548 SUCCHI DI FRUTTA GUSTI VARI DA LT 1 LT
    6051 SUCCHI IN BRIK GUSTO ACE 200ML LT
    6052 SUCCHI IN BRIK GUSTO ALBICOCCA ML200 LT
    6053 SUCCHI IN BRIK GUSTO PESCA ML200 LT
    5978 SUCCO ACE LT
    5867 SUCCO ALLA PESCA LT
    5977 SUCCO ARANCIA LT
    5866 SUCCO DI ANANAS LT
    5982 SUCCO DI ARANCIA BIONDA LT
    5983 SUCCO DI MELA LT
    6023 SUCCO DI MIRTILLO LT
    4927 SUCCO DI POMPELMO LT
    5562 VIN BAROLO DOCG LT
    5559 VINO AGLIANICO DEL TABURNO DOCG LT
    5560 VINO AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE LT
    5561 VINO AMARONE DELLA VOLPICELLA DOCG LT
    5981 VINO BIANCO ASPRINIO DI AVERSA LT
    4945 VINO BIANCO DA CUCINA LT
    4943 VINO BIANCO DA TAVOLA LT
    5563 VINO BRUNELLO DI MONTALCINO LT
    5564 VINO PIGNOLETTO DOCG LT
    5565 VINO PRIMITIVO DI MANDURIA DOCG LT
    5980 VINO ROSSO AGLIANICO LT
    5799 VINO ROSSO CUCINA LT
    5815 VINO ROSSO DA TAVOLA LT
    5566 VINO TAURASI DOCG LT
    5953 ACQUA BITTER ROSSO LT
    5025 BACON KG
    4891 CARNE DI VITELLO - SCAMONE KG
    5465 COSTINE DI SUINO KG
    5874 COSTOLETTE DI VITELLO KG
    5656 FESA DI MANZO (BUE) KG
    5853 FILETTO DI MAIALINO KG
    883 FILETTO DI MANZO (BUE) KG
    1422 FILETTO DI VITELLO KG
    6031 GIRELLO DI BOVINO ADULTO KG
    557 GUANCIALE DI SUINO KG
    1700 LOMBO DI SUINO DISOSSATO (CARRE') KG
    4726 LOMBO DI VITELLO KG
    5807 LONZA DI SUINO KG
    5862 MIDOLLO DI BUE KG
    3344 MORTADELLA KG
    1506 OSSA DI GINOCCHIO DI BUE KG
    1614 PANCETTA ARROTOLATA MAGRA KG
    4205 PETTI DI POLLO KG
    6008 PETTO DI TACCHINO KG
    5831 POLLO FRESCO - FUSELLI KG
    298 POLPA DI MANZO (BUE) KG
    300 POLPA DI SUINO KG
    4900 PROSCIUTTO COTTO KG
    4896 PROSCIUTTO CRUDO KG
    5480 SALAME NAPOLI KG
    5919 SALAME TIPO EMILIANO KG
    652 SALSICCIA DI CARNE DI SUINO AL FINOCCHIETTO KG
    6011 SPALLA DI MAIALE KG
    4894 SPECK ALTO ADIGE KG
    5916 TRITO DI MANZO KG
    5997 TRITO DI SUINO KG
    5475 WURSTEL DI CARNE DI SUINO KG
    5725 WURSTEL POLLO/TACCHINO KG
    4907 COZZA NAZIONALE FRESCA - MYTILUS GALLOPROVINCIALIS KG
    3643 COZZE FRESCHE KG
    4905 FASOLARO MEZZO GUSCIO - CALLISTA CHIONE KG
    2501 ORATA FRESCA DI ALLEVAMENTO - PEZZATURA 300/400 KG
    4488 ORATA FRESCA PEZZATURA 800/900 KG
    5727 SALMONE AFFUMICATO KG
    5730 TARTUFI DI MARE KG
    4566 TRIGLIE GRANDI FRESCHE KG
    4906 VONGOLA VERACE GRANDE - TAPES SEMIDECUSSATUS KG
    832 BURRO KG
    5713 BURRO MONODOSE KG
    5718 FIOR DI LATTE KG
    266 FONTINA KG
    5904 FORMAGGIO CARNICO STRAVECCHIO KG
    5731 FORMAGGIO EDAMER KG
    5914 FORMAGGIO TALEGGIO KG
    6005 FORMAGGIO TIPO BRIGANTE AL PEPERONCINO KG
    6004 FORMAGGIO TIPO PROVOLONE KG
    1211 GORGONZOLA KG
    265 GRANA PADANA KG
    4964 LATTE INTERO UHT KG
    1183 LATTE PARZIALMENTE SCREMATO UHT KG
    1760 MARGARINA TIPO SFOGLIA KG
    3758 MASCARPONE KG
    4955 MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA KG
    5481 MOZZARELLA DI LATTE DI MUCCA (VACCINO) KG
    4951 PANNA DA CUCINA LT
    4962 PANNA DA MONTARE LT
    4349 PARMIGIANO REGGIANO KG
    663 PECORINO ROMANO KG
    3704 PROVOLA FRESCA AFFUMICATA KG
    4958 RICOTTA DI LATTE DI MUCCA - FRESCA KG
    6047 RICOTTA SALATA KG
    4954 SCAMORZA AFFUMICATA KG
    5547 SOTTILETTE KG
    5516 YOGURT GRECO KG
    5551 YOGURT GUSTI VARI DA 125 GR KG
    4967 YOGURT INTERO KG
    5964 ABSENTA LA COUR LABADIA LT
    3672 AGLIANICO ROSSO LT
    5963 AMARETTO DI SARONNO ORIGINALE LT
    5926 APEROL LT
    5554 ASSENZIO LT
    5944 BACARDI RHUM CARTA BLANCA LT
    5928 BAILEYS IRISH CREAM LT
    5969 BALLANTINE'S SCOTCH WHISKY LT
    2086 BIANCOSARTI LT
    5929 BITTER CAMPARI LT
    5927 BOLS APRICOT BRANDY LT
    5931 BOLS CREMA DI CACAO SCURA LT
    1630 BLU CARACAO LT
    3971 BOURBON J.D. LT
    1589 BRANDY STOCK LT
    1595 CACHACA LT
    1234 CALVADOS BRANDY LT
    5967 CAMUS COGNAC V.S ELEGANCE LT
    5948 CANADIAN CLUB WHISKY LT
    1911 CHAMPAGNE MOET E CHANDON LT
    5555 CHARTREUSE LT
    5973 COINTREAU LT
    778 CREMA CACAO BIANCA LT
    704 CREMA CACAO SCURA LT
    1898 CREMA DI BANANA LT
    1521 CREMA DI MENTA BIANCA LT
    1521 DOM BENEDICTINE LT
    5934 FEVER TREE GINGER ALE LT
    5935 FEVER TREE GINGER BEER LT
    5933 GALLIANO AUTENTICO LIQUORE LT
    1494 GIN LONDON DRY LT
    5500 GRAND MARNIER LT
    5972 HAVANA CLUB RHUM ANEJO 3 ANOS LT
    5941 HAYMAN'S GIN OLD TOM LT
    748 IRISH WHISKY LT
    5970 KEGLEVICH VODKA BIANCA LT
    5949 LEGNO VIVO GRAPPA BIANCA LT
    5938 LILLET BIANCO LT
    5965 LIQUORE CALVADOS MORIN LT
    5940 LIQUORE CHARTREUSE MORE LT
    5966 LIQUORE CHERRY STOCK LT
    5971 LIQUORE ESOTICO PASSOA LT
    6022 LIQUORE GUSTO PESCA LT
    5937 LIQUORE KIRSH LUXARDO LT
    5979 LIQUORE LIMONCELLO LT
    5950 LIQUORE NOCINO LT
    5556 LIQUORE PORTO ROSSO - TIPO SANDERMAN LT
    5939 LIQUORE QUAGLIA LAMPONE LT
    5719 LIQUORE STREGA LT
    5501 MARASCHINO LT
    5974 MARASCHINO VITTONE LT
    3591 MARTINI DRY LT
    1865 PASSOA LIQUORE LT
    5946 POLARIS VODKA LIMONE 20ø LT
    135 RHUM PER BAGNA LT
    5557 RUM CHIARO - TIPO HAVANA CLUB LT
    2082 RUM GOLD LT
    5503 RUM SCURO LT
    5945 RYE BULLET WHISKY LT
    5855 SPUMANTE CUVEE EXTRA DRY LT
    5856 SPUMANTE DOLCE LT
    5947 STOCK 84 BRANDY RISERVA INVECCHIATA LT
    1591 TEQUILA LT
    3859 TRIPLE SEC LT
    6021 VINO BIANCO FALANGHINA LT
    4725 WISKY LONG JHON LT
    5814 ACCIUGHE SOTT'OLIO KG
    26 ACETO DI VINO BIANCO LT
    5793 ALLORO SECCO KG
    5711 AMIDO DI MAIS KG
    5594 AMIDO DI RISO KG
    5860 BASILICO SECCO KG
    5838 BURRO PANETTO DA 1KG KG
    5833 CHIODI DI GAROFANO KG
    1339 CRACKERS NON SALATI KG
    5915 CUMINO IN POLVERE KG
    2020 CURRY KG
    686 FAGIOLI SECCHI CANNELLINI KG
    6017 FARINA DI GRANO SARACENO KG
    5907 FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0" KG
    4969 FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00" KG
    3398 FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 MANITOBA KG
    4064 FARINA DI MAIS KG
    5716 FARINA DI RISO KG
    3578 FARRO KG
    5477 FECOLA DI PATATE KG
    4970 GINEPRO BACCHE GR
    5553 LENTICCHIE SECCHE KG
    5479 LIEVITO DI BIRRA KG
    5924 MAIONESE IN BARATTOLO KG
    6001 MOZZARELLA A FILONE KG
    5834 NOCE MOSCATA INTERA GR
    31 OLIO DI SEMI DI ARACHIDE LT
    3356 OLIO DI SEMI DI GIRASOLE LT
    4971 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LT
    2491 OLIVE NERE CON NOCCIOLO IN SALAMOIA KG
    5792 ORIGANO SECCO GR
    5399 ORZO PERLATO KG
    5488 PAN CARRE' SENZA CROSTA KG
    5905 PANCARRE' CON CROSTA KG
    603 PANE CONFEZIONE
    5546 PANE A LATTE SENZA CROSTA KG
    5720 PANE GRATTUGIATO KG
    5908 PANNA DA CUCINA FORMATO 200ML LT
    5165 PASSATA DI POMODORO LT
    1491 PASTA DI FARINA DI GRANO DURO - FORMATO FARFALLA KG
    5473 PASTA DI FARINA DI GRANO DURO - FORMATO PACCHERI KG
    5398 PASTA DI FARINA DI GRANO DURO - FORMATO RIGATONI KG
    5906 PASTA DI FARINA DI GRANO DURO - FORMATO SEDANINI KG
    562 PASTA DI FARINA DI GRANO DURO - FORMATO SPAGHETTI KG
    5998 PASTA DI GRANO DURO FORMATO MISTA KG
    4988 PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO KG
    6003 PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO FORMATO BUCATINI KG
    6046 PASTA TIPO PACCHERI RIGATI KG
    5830 PEPE GR
    5922 PEPERONCINO MACINATO KG
    5524 PINOLI SGUSCIATI KG
    6056 POLENTA VALSUGANA KG
    6010 PUREA DI PATATE IN POLVERE KG
    5832 RISO BASMATI KG
    5861 RISO CARNAROLI KG
    5795 RISO VARIETA' ROMA KG
    5790 ROSMARINO SECCO KG
    5787 SALE DA CUCINA FINO KG
    25 SALE DA CUCINA GROSSO KG
    5791 SALVIA SECCA GR
    5913 SEMI DI PAPAVERO NERO GR
    5911 SEMI DI SESAMO GR
    5464 SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO KG
    5722 SEMOLINO KG
    5863 SENAPE IN POLVERE KG
    5794 STACCAFACILE SPRAY N
    1381 STRUTTO (SUGNA) KG
    3680 TABASCO LT
    5976 TIMO SECCO KG
    5800 ZAFFERANO BUSTINE PZ
    5476 AMARENE SCIROPPATE KG
    5397 BACCHE DI VANIGLIA KG
    5020 BICARBONATO KG
    5859 BISCOTTI ORO SAIWA KG
    5899 BISCOTTI SAVOIARDI KG
    6049 BISCOTTI TIPO DIGESTIVE KG
    5900 CAFFE' SOLUBILE KG
    5022 CAMOMILLA IN FILTRI KG
    5849 CANNELLA IN POLVERE KG
    5896 CANNUCCE CON SNODO PZ
    5848 CEDRI CANDITI KG
    4442 CEDRO KG
    5850 CILIEGIE CANDITE KG
    5990 CILIEGINE AL MARASCHINO KG
    1421 CIOCCOLATO BIANCO KG
    2398 CIOCCOLATO FONDENTE KG
    3868 CIOCCOLATO FONDENTE IN GOCCE KG
    5851 CODETTE COLORATE PER STRUFFOLI KG
    5714 CONFETTINI TIPO DIAVOLINI KG
    5864 DOLCIFICANTE IPOCALORICO IN BUSTINE KG
    5869 FARINA DI COCCO KG
    5715 FARINA DI MANDORLE KG
    5544 FETTE BISCOTTATE MONOPORZIONE KG
    5712 FIALE AROMA ARANCIA KG
    5712 FIALE AROMA ARANCIA KG
    78 FIALE MILLEFIORI KG
    5717 FRUTTA CANDITA KG
    5721 FRUTTA SCIROPPATA KG
    5019 GELATINA IN FOGLI KG
    5898 GLUCOSIO KG
    5729 GRANELLA DI PISTACCHI KG
    5486 GRANO COTTO IN BARATTOLI KG
    5893 LATTE FRESCO LT
    5522 LIEVITO CHIMICO IN POLVERE PER DOLCI GR
    5535 LIEVITO CHIMICO IN POLVERE PER SALATI GR
    6020 MALTO D'ORZO GR
    5961 MANDORLE A LAMELLE KG
    5487 MANDORLE NON TOSTATE GR
    5539 MANDORLE SECCHE SGUSCIATE E NON PELATE GR
    5018 MANDORLE SECCHE SGUSCIATE E PELATE GR
    44 MANDORLE SGUSCIATE KG
    5852 MARMELLATA DI ALBICOCCA DA FORNO KG
    5995 MARMELLATA DI CILIEGIE KG
    5788 MARMELLATA GUSTI VARI KG
    5545 MARMELLATA GUSTI VARI MONOPORZIONE KG
    5099 MIELE KG
    75 MIELE MONOPORZIONE KG
    4506 NOCCIOLA IN GRANELLA KG
    5012 NUTELLA KG
    2403 NUTELLA MONOPORZIONE KG
    5951 PANNA FRESCA LT
    5895 PANNA SPRAY PZ
    5897 PASTA AL PISTACCHIO KG
    5523 PASTA SFOGLIA TIPO FILLO (PHILLO) KG
    5489 PATATINE TIPO TORTILLAS KG
    5985 SCIROPPO DI GRANATINA LT
    5984 SCIROPPO DI ZUCCHERO DI CANNA LT
    5952 SCIROPPO GUSTO AMARENA LT
    5962 SCIROPPO GUSTO FRAGOLA LT
    5517 SOTTOTORTA IN CARTA MERLETTATA DIAM.CM 26 PZ
    5518 SOTTOTORTA IN CARTA MERLETTATA DIAM.CM 28 PZ
    5813 STECCHE DI VANIGLIA N
    1229 SUCCHI DI FRUTTA MISTI LT
    5732 TARTELLETTE DI PASTA FROLLA KG
    5193 THE N
    5536 THE IN FILTRI N
    5537 TISANA AI FRUTTI DI BOSCO IN FILTRI N
    5538 TISANA ALLA MENTA IN FILTRI N
    4398 TOPPING GUSTO CIOCCOLATO KG
    5894 TOPPING GUSTO FRAGOLA KG
    5909 TOPPING GUSTO FRUTTI DI BOSCO KG
    6029 TORTAGEL GELATINA PER TORTE PZ
    5847 UVETTA PASSA KG
    5871 VANILLINA IN BUSTINE PZ
    5567 VODKA LT
    5014 ZUCCHERO A VELO KG
    5846 ZUCCHERO DI CANNA KG
    5865 ZUCCHERO DI CANNA IN BUSTINE PZ
    5724 ZUCCHERO IN GRANELLA KG
    23 ZUCCHERO SEMOLATO KG
    3263 ZUCCHERO SEMOLATO IN BUSTINE KG
    3673 ZUCCHERO SEMOLATO IN ZOLLETTE KG
    5396 CAFFE’ TOSTATO IN GRANI- FASCIA NERA KG
    5000 ACCIUGHE SOTTO SALE KG
    5013 CACAO AMARO KG
    5005 CAPPERI SOTTO SALE KG
    5996 CARCIOFI IN SCATOLA KG
    4996 CECI LESSATI IN SCATOLA KG
    5007 CETRIOLINI SOTT'ACETO KG
    5801 CONCENTRATO DI POMODORO KG
    6007 FAGIOLI CANNELLINI IN SCATOLA KG
    5918 FAGIOLI IN SCATOLA KG
    5003 OLIVE NERE SNOCCIOLATE IN SALAMOIA KG
    6006 PEPERONI SOTT'ACETO KG
    6000 POLPA DI POMODORO KG
    6009 POMODORINI GIALLI IN SCATOLA KG
    4453 POMODORINI IN SCATOLA KG
    4453 TONNO AL NATURALE KG
    4021 UOVA CATEGORIA A TAGLIA M N.
    5558 VERMOUTH ROSSO LT
    6152 CAPESANTA DI ALLEVAMENTO LT
    6153 CAPESANTA VERACE LT


    A tal fine allega:

    Data:
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